호박

 

 

 

 

 

 

호박

 

Cucurbita moschata

 

박과

 

전국에서 심어기르는 덩굴성 한해살이풀.

잎은 어긋나기하고 잎자루가 길며 심장 또는 콩팥모양이고

가장자리가 5개로 얕게 갈라지며 갈라진조각에 톱니가 있다.

꽃은 암꽃과 수꽃이 한그루에 달리는데,

 6월부터 서리가 내릴 때까지 잎겨드랑이에서 1개씩 노랑색으로 핀다.

 수꽃은 꽃대가 길며 꽃받침통이 얕고 갈라진조각의 아랫부분이 꽃부리에 붙어 있으며

암꽃은 꽃대가 짧고 밑부분에 긴 씨방이 있고 꽃받침조각이 다소 잎처럼 된다.

줄기덩굴은 단면이 오각형이고 흰색의 긴 연모(軟毛)가 있으며

덩굴손으로 감으면서 자라지만 개량된 것은 덩굴성이 아닌 것도 있다.

열매는 크고 많은 변종이 있으며 모양과 빛깔도 변종에 따라 다르다.

 많은 종자가 들어 있으며 종자는 편평하고 맛이 좋다.

열매는 익으면 바깥면이 짙은 황갈색을 띤다.

 

열매와 잎, 어린순, 꽃을 먹는다.