소소리바람이 불면~

알리움 백합과 Allium spp. 중앙아시아 원산의 여러해살이 풀. 알리움은 채소 외에도 분화나 화단 또는 꽃꽂이용 소재로도 애용되는 관상용 식물이다. 잎과 줄기가 둥근뿌리(구근)에서 나오며 부추와 같은 냄새가 난다. 꽃은 대체로 둥근 공 모양으로 굵고 긴 줄기 끝에 200여개의 산형꽃차례를 이룬다. 관상용으로 개발된 품종이 매우 많아 분홍, 진분홍, 연청색, 보라, 노랑, 진보라 등 꽃색도 여러가지이며, 꽃피는 시기도 봄, 여름, 가을로 매우 다양하다. 우리 밥상에 오르는 파, 부추 마늘, 양파같은 채소가 모두 알리움속 식물로 지구 북반구에 약 300여종의 알리움이 분포돼 있다. 우리나라 자생알리움은 13종으로 산마늘, 참산부추, 두메부추같은 것들이다. 속명 Allium 은 '마늘'이라는 뜻.