커피나무

 

2019. 3. 18. 경기과고 온실

 

커피나무

 

Coffea arabica

꼭두서니과

 

아프리카 원산.

일반적으로 재배되는 두가지 종류의 품종은

 "아라비카" 와 "로부스타"이다.

아라비카는 로부스타보다 맛과 향이 더 부드럽고,

카페인 함량도 절반정도로 적다.

전세계적으로 아라비카가 60%,

로부스타가 25%, 나머지는 다른 종들.

 

8-9월에 흰색으로 꽃이 피며 향이 좋다.

열매를 커피체리라 한다.

열매 속의 씨앗을 말린 뒤

볶아서 커피를 만든다.